Waar te beginnen met het veranderen van ons eetgedrag? Of u nu een klassieke genieter bent of een makkelijke eter, er zijn opties genoeg. In dit kookboek hebben we een verzameling van recepten bij elkaar gebracht om u stap voor stap te laten wennen aan ander eten.
Waarom zouden we anders gaan eten? In dit boek schetsen we kort de huidige problematiek rondom de voedselketen. Maar ook hebben we een visie op hoe de ideale wereld eruitziet in 2050.
Hoe dan? Seizoengebonden maaltijden is een eerste stap. Maar niet alleen de recepten staan centraal, ook waar u de ingrediënten koopt en welk duurzaam materiaal u kunt gebruiken.
Een kookboek met praktische handvatten om direct aan de slag te kunnen gaan! Wanneer maakt u de eerste stappen naar een duurzame voedselketen?
